Una reinterpretazione raffinata del rustico pasquale che celebra l’essenza del Mediterraneo. In questa versione speciale, il Casatiello abbandona i salumi tradizionali per abbracciare un connubio di sapori nobili, diventando un vero tributo alla cultura gastronomica costiera.

Il mare incontra la terra

La dolcezza dei pomodori secchi, maturati al sole, si fonde con la sapidità elegante delle Alici di Cetara. È un equilibrio mediterraneo, profondo e persistente, dove la nota salina del mare viene bilanciata perfettamente dalla consistenza carnosa e dolce dell’ortaggio essiccato.

Eccellenze artigianali in un unico impasto

Questo lievitato salato è il risultato di una ricerca meticolosa sulla materia prima:

• Alici di Cetara: Presidio di eccellenza del golfo di Salerno, donano un profumo intenso e una sapidità raffinata che persiste al palato.

• Pomodori Secchi: Selezionati per la loro morbidezza, aggiungono una nota di colore e una dolcezza naturale che armonizza l’intero impasto.

• Lievitazione Naturale: La base soffice e alveolata, tipica della nostra lavorazione artigianale, esalta ogni singolo ingrediente senza sovrastarlo.